NOSSO PROJETO
PRODUÇÃO ARTESANAL
Nossa produção é totalmente artesanal e visamos a sustentabilidade. Trabalhamos com muito carinho e atenção, todos nossos produtos são feitos com ingredientes naturais; alimentos processados não entram na nossa cozinha.
Otimizamos nossa produção e as encomendas são limitadas para evitar o desperdício e garantir a qualidade.
CHOCOLATE BEAN-TO-BAR
Usamos chocolate bean-to-bar, controlado da amêndoa de cacau à barra de chocolate. Um produto formulado simplesmente com cacau de origem e açúcar (e leite nas opções ao leite e branco). A cada temporada recebemos um novo lote.
Atualmente estamos trabalhando com o chocolate Magian Cacao de Porto Alegre - RS, que traz o cacau do Vale do Rio Jequitinhonha, no município de Belmonte no sul da Bahia.
EMBALAGEM SUSTENTÁVEL
Pensamos muito também em nossas embalagens buscando sempre alternativas de menor impacto ambiental. Não utilizamos plástico e priorizamos os materiais compostáveis e biodegradáveis. Em todas nossas caixas de presente colocamos uma tag de papel semente reciclado; é só molhar, plantar e cuidar para nascer um pé de tomate!
CONFEITARIA, TÉCNICA & ARTE
Estamos sempre estudando técnicas, tendências e contextos para entregar-lhe o melhor! Além dos sabores, aromas e texturas, a apresentação é muito importante para a experiencia sensorial com nossos produtos.
Nossos chocolates coloridos são pintados à mão com manteiga de cacau colorida (contém corante alimentício). É uma forma que encontramos de expressar nossa veia artística e o prazer em encher de alegria os olhos e o paladar.